北京化工大学 870 生物化学综合考研历年真题答案参考书目

         封面        【初试】2024 年北京化工大学  870 生物化学综合考研精品资料          考研精品资料 第 2 页 共 739 页 【初试】2024 年北京化工大学 870 生物化学综合考研精品资料   说明：本套资料由高分研究生潜心整理编写，高清 PDF 电子版支持打印，考研首选资料。  一、北京化工大学 870 生物化学综合考研真题汇编及考研大纲  1．北京化工大学 870 生物化学综合 1999-2001、2006-2013、2015-2016、2019、2021-2022 年考研真题， 暂无答案。  说明：分析历年考研真题可以把握出题脉络，了解考题难度、风格，侧重点等，为考研复习指明方向。 2.北京化工大学 870 生物化学综合考研大纲  ①2023 年北京化工大学 870 生物化学综合考研大纲。 ②2022 年北京化工大学 870 生物化学综合考研大纲。 说明：考研大纲给出了考试范围及考试内容，是考研出题的重要依据，同时也是分清重难点进行针对性复 习的首选资料，本项为免费提供。 二、2024 年北京化工大学 870 生物化学综合考研资料  3.《生物化学教程》考研相关资料  （1）《生物化学教程》[笔记+提纲]  ①北京化工大学 870 生物化学综合之《生物化学教程》考研复习笔记。  说明：本书重点复习笔记，条理清晰，重难点突出，提高复习效率，基础强化阶段首选资料。 ②北京化工大学 870 生物化学综合之《生物化学教程》复习提纲。  说明：该科目复习重难点提纲，提炼出重难点，有的放矢，提高复习针对性。 4.《生物化学》考研相关资料  （1）《生物化学》[笔记+提纲]  ①北京化工大学 870 生物化学综合之《生物化学》考研复习笔记。  说明：本书重点复习笔记，条理清晰，重难点突出，提高复习效率，基础强化阶段首选资料。 ②北京化工大学 870 生物化学综合之《生物化学》复习提纲。 说明：该科目复习重难点提纲，提炼出重难点，有的放矢，提高复习针对性。 5.北京化工大学 870 生物化学综合考研核心题库（含答案）  ①北京化工大学 870 生物化学综合考研核心题库之判断题精编。  ②北京化工大学 870 生物化学综合考研核心题库之名词解释精编。  ③北京化工大学 870 生物化学综合考研核心题库之简答题精编。  ④北京化工大学 870 生物化学综合考研核心题库之论述题精编。  说明：本题库涵盖了该考研科目常考题型及重点题型，根据历年考研大纲要求，结合考研真题进行的分类 汇编并给出了详细答案，针对性强，是考研复习首选资料。 6.北京化工大学 870 生物化学综合考研模拟题[仿真+强化+冲刺]  ①2024 年北京化工大学 870 生物化学综合考研专业课五套仿真模拟题。  考研精品资料 第 3 页 共 739 页 说明：严格按照本科目最新专业课真题题型和难度出题，共五套全仿真模拟试题含答案解析。 ②2024 年北京化工大学 870 生物化学综合考研强化五套模拟题及详细答案解析。  说明：专业课强化检测使用。共五套强化模拟题，均含有详细答案解析，考研强化复习首选。 ③2024 年北京化工大学 870 生物化学综合考研冲刺五套模拟题及详细答案解析。  说明：专业课冲刺检测使用。共五套冲刺预测试题，均有详细答案解析，最后冲刺首选资料。 三、电子版资料全国统一零售价  7．本套考研资料包含以上一、二部分（高清 PDF 电子版，不含教材），全国统一零售价：[￥]  特别说明：  ①本套资料由本机构编写组按照考试大纲、真题、指定参考书等公开信息整理收集编写，仅供考研复习参 考，与目标学校及研究生院官方无关，如有侵权、请联系我们将立即处理。 ②资料中的若有真题及课件为免费赠送，仅供参考，版权归属学校及制作老师，在此对版权所有者表示感 谢，如有异议及不妥，请联系我们，我们将无条件立即处理！ 四、2024 年研究生入学考试指定/推荐参考书目（资料不包括教材）  8．北京化工大学 870 生物化学综合考研初试参考书  张洪渊主编《生物化学教程》第三版，四川大学出版社，2002 年 王镜岩主编《生物化学》第三版，高等教育出版社，2007 年 五、本套考研资料适用学院和专业  生命科学与技术学院：生物与医药/化学工程与技术/生物工程/轻工技术与工程 软物质科学与工程高精尖创新中心：生物与医药/生物工程 版权声明   编写组依法对本书享有专有著作权，同时我们尊重知识产权，对本电子书部分内容参考和引用的市面 上已出版或发行图书及来自互联网等资料的文字、图片、表格数据等资料，均要求注明作者和来源。但由 于各种原因，如资料引用时未能联系上作者或者无法确认内容来源等，因而有部分未注明作者或来源，在 此对原作者或权利人表示感谢。若使用过程中对本书有任何异议请直接联系我们，我们会在第一时间与您 沟通处理。 因编撰此电子书属于首次，加之作者水平和时间所限，书中错漏之处在所难免，恳切希望广大考生读 者批评指正。   考研精品资料 第 4 页 共 739 页 目录 封面............................................................................................................................................................. 1 目录............................................................................................................................................................. 4 2024 年北京化工大学 870 生物化学综合备考信息.....................................................................................10 北京化工大学 870 生物化学综合考研初试参考书目...................................................................................... 10 北京化工大学 870 生物化学综合考研招生适用院系...................................................................................... 10 北京化工大学 870 生物化学综合历年真题汇编..........................................................................................11 北京化工大学 870 生物化学综合 1999 年考研真题（暂无答案）................................................................ 11 北京化工大学 870 生物化学综合 2000 年考研真题（暂无答案）................................................................ 15 北京化工大学 870 生物化学综合 2001 年考研真题（暂无答案）................................................................ 18 北京化工大学 870 生物化学综合 2006 年考研真题（暂无答案）................................................................ 21 北京化工大学 870 生物化学综合 2007 年考研真题（暂无答案）................................................................ 23 北京化工大学 870 生物化学综合 2008 年考研真题（暂无答案）................................................................ 25 北京化工大学 870 生物化学综合 2009 年考研真题（暂无答案）................................................................ 28 北京化工大学 870 生物化学综合 2010 年考研真题（暂无答案）................................................................ 31 北京化工大学 870 生物化学综合 2011 年考研真题（暂无答案）................................................................ 34 北京化工大学 870 生物化学综合 2012 年考研真题（暂无答案）................................................................ 38 北京化工大学 870 生物化学综合 2013 年考研真题（暂无答案）................................................................ 42 北京化工大学 870 生物化学综合 2015 年考研真题（暂无答案）................................................................ 46 北京化工大学 870 生物化学综合 2016 年考研真题（暂无答案）................................................................ 50 北京化工大学 870 生物化学综合 2019 年考研真题（暂无答案）................................................................ 54 北京化工大学 870 生物化学综合 2021 年考研真题（暂无答案）................................................................ 56 北京化工大学 870 生物化学综合 2022 年考研真题（暂无答案）................................................................ 58 北京化工大学 870 生物化学综合考研大纲.................................................................................................60 2022 年北京化工大学 870 生物化学综合考研大纲......................................................................................... 61 2023 年北京化工大学 870 生物化学综合考研大纲......................................................................................... 64 2024 年北京化工大学 870 生物化学综合考研核心笔记..............................................................................66 《生物化学》考研核心笔记.......................................................................................................................66 第 1 章 糖类...................................................................................................................................................... 66 考研提纲及考试要求...........................................................................................................................................66 考研核心笔记........................................................................................................................................................66 第 2 章 脂质...................................................................................................................................................... 74 考研提纲及考试要求...........................................................................................................................................74 考研核心笔记........................................................................................................................................................74 第 3 章 氨基酸.................................................................................................................................................. 81  考研精品资料 第 5 页 共 739 页 考研提纲及考试要求...........................................................................................................................................81 考研核心笔记........................................................................................................................................................81 第 4 章 蛋白质的共价结构.............................................................................................................................. 91 考研提纲及考试要求...........................................................................................................................................91 考研核心笔记........................................................................................................................................................91 第 5 章 蛋白质的三维结构............................................................................................................................ 103 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................103 考研核心笔记......................................................................................................................................................103 第 6 章 蛋白质结构与功能的关系................................................................................................................ 113 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................113 考研核心笔记......................................................................................................................................................113 第 7 章 蛋白质的分离纯化和表征................................................................................................................ 122 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................122 考研核心笔记......................................................................................................................................................122 第 8 章 酶通论................................................................................................................................................ 126 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................126 考研核心笔记......................................................................................................................................................126 第 9 章 酶促反应动力学................................................................................................................................ 133 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................133 考研核心笔记......................................................................................................................................................133 第 10 章 酶的作用机制和酶的调节.............................................................................................................. 153 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................153 考研核心笔记......................................................................................................................................................153 第 11 章 维生素与辅酶.................................................................................................................................. 161 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................161 考研核心笔记......................................................................................................................................................161 第 12 章 核酸通论.......................................................................................................................................... 181 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................181 考研核心笔记......................................................................................................................................................181 第 13 章 核酸的结构...................................................................................................................................... 186 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................186 考研核心笔记......................................................................................................................................................186 第 14 章 核酸的物理化学性质...................................................................................................................... 201 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................201 考研核心笔记......................................................................................................................................................201 第 15 章 核酸的研究方法.............................................................................................................................. 210 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................210 考研核心笔记......................................................................................................................................................210 第 16 章 抗生素.............................................................................................................................................. 218 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................218  考研精品资料 第 6 页 共 739 页 考研核心笔记......................................................................................................................................................218 第 17 章 激素.................................................................................................................................................. 222 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................222 考研核心笔记......................................................................................................................................................222 第 18 章 生物膜的组成与结构...................................................................................................................... 234 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................234 考研核心笔记......................................................................................................................................................234 第 19 章 代谢总论.......................................................................................................................................... 237 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................237 考研核心笔记......................................................................................................................................................237 第 20 章 生物能学.......................................................................................................................................... 241 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................241 考研核心笔记......................................................................................................................................................241 第 21 章 生物膜与物质运输.......................................................................................................................... 246 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................246 考研核心笔记......................................................................................................................................................246 第 22 章 糖酵解作用...................................................................................................................................... 254 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................254 考研核心笔记......................................................................................................................................................254 第 23 章 柠檬酸循环...................................................................................................................................... 269 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................269 考研核心笔记......................................................................................................................................................269 第 24 章 生物氧化——电子传递和氧化磷酸化作用................................................................................... 277 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................277 考研核心笔记......................................................................................................................................................277 第 25 章 戊糖磷酸途径和糖的其他代谢途径.............................................................................................. 293 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................293 考研核心笔记......................................................................................................................................................293 第 26 章 糖原的分解和生物合成.................................................................................................................. 297 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................297 考研核心笔记......................................................................................................................................................298 第 27 章 光合作用.......................................................................................................................................... 303 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................303 考研核心笔记......................................................................................................................................................303 第 28 章 脂肪酸的分解代谢.......................................................................................................................... 313 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................314 考研核心笔记......................................................................................................................................................314 第 29 章 脂类的生物合成.............................................................................................................................. 334 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................334 考研核心笔记......................................................................................................................................................334  考研精品资料 第 7 页 共 739 页 第 30 章 蛋白质降解和氨基酸的分解代谢.................................................................................................. 353 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................353 考研核心笔记......................................................................................................................................................353 第 31 章 氨基酸及其重要衍生物的生物合成.............................................................................................. 367 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................367 考研核心笔记......................................................................................................................................................367 第 32 章 生物固氮.......................................................................................................................................... 374 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................374 考研核心笔记......................................................................................................................................................374 第 33 章 核酸的降解和核苷酸代谢.............................................................................................................. 377 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................377 考研核心笔记......................................................................................................................................................377 第 34 章 DNA 的复制和修复.......................................................................................................................... 406 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................406 考研核心笔记......................................................................................................................................................406 第 35 章 DNA 的重组...................................................................................................................................... 424 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................424 考研核心笔记......................................................................................................................................................424 第 36 章 RNA 的生物合成和加工.................................................................................................................. 434 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................434 考研核心笔记......................................................................................................................................................434 第 37 章 遗传密码.......................................................................................................................................... 449 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................449 考研核心笔记......................................................................................................................................................449 第 38 章 蛋白质合成及转运.......................................................................................................................... 451 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................451 考研核心笔记......................................................................................................................................................451 第 39 章 细胞代谢与基因表达调控................................................................................................................ 468 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................468 考研核心笔记......................................................................................................................................................468 第 40 章 基因工程及蛋白质工程.................................................................................................................. 477 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................477 考研核心笔记......................................................................................................................................................477 《生物化学教程》考研核心笔记..............................................................................................................485 第 1 章 糖类...................................................................................................................................................... 485 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................485 考研核心笔记......................................................................................................................................................485 第 2 章 脂质和生物膜...................................................................................................................................... 496 考研提纲及考试要求.........................................................................................................................................496  考研精品资料 第 10 页 共 739 页 2024 年北京化工大学 870 生物化学综合备考信息  北京化工大学 870 生物化学综合考研初试参考书目  张洪渊主编《生物化学教程》第三版，四川大学出版社，2002 年 王镜岩主编《生物化学》第三版，高等教育出版社，2007 年 北京化工大学 870 生物化学综合考研招生适用院系 生命科学与技术学院：生物与医药/化学工程与技术/生物工程/轻工技术与工程 软物质科学与工程高精尖创新中心：生物与医药/生物工程  考研精品资料 第 11 页 共 739 页 北京化工大学 870 生物化学综合历年真题汇编  北京化工大学 870 生物化学综合 1999 年考研真题（暂无答案）  考研精品资料 第 12 页 共 739 页  考研精品资料 第 13 页 共 739 页  考研精品资料 第 14 页 共 739 页  考研精品资料 第 60 页 共 739 页 北京化工大学 870 生物化学综合考研大纲  考研精品资料 第 61 页 共 739 页 2022 年北京化工大学 870 生物化学综合考研大纲  考研精品资料 第 62 页 共 739 页  考研精品资料 第 63 页 共 739 页  考研精品资料 第 66 页 共 739 页 2024 年北京化工大学 870 生物化学综合考研核心笔记  《生物化学》考研核心笔记 第 1 章 糖类 考研提纲及考试要求 考点：糖类的存在与来源 考点：糖类的生物学作用 考点：糖类的元素组成和化学本质 考点：糖的命名与分类 考点：单糖的结构 考点：单糖的构象 考点：单糖的性质 考点：重要的单糖和单糖衍生物 考研核心笔记 【核心笔记】糖类 1.糖类的存在与来源 糖类广泛地存在于生物界，特别是植物界。 糖类物质按干重计占植物:85％一 90％，细菌:10％一 30％，动物:<2％。 动物体内糖的含量虽然不多，但其生命活动所需能量主要来源于糖类。 葡萄糖的聚合物:占生物量干重的 50％以上。 糖类物质是地球上数量最多的生物物质，是绿色植物细胞进行的光合作用的结果。 2.糖类的生物学作用 糖类是细胞中非常重要的一类有机化合物。糖类的生物学作用概括起来主要有以下几个方面： （1）作为生物体的结构成分 植物的根、茎、叶中的纤维素、半纤维素等，细菌细胞壁的肽聚糖，昆虫和甲壳类的外骨骼等。 （2）作为生物体内的主要能源物质青岛掌ф心博阅║рс电子书 糖原、淀粉等通过贮存或生物氧化释放出能量，为生物体供生命活动的需要。 （3）在生物体内转变为其他物质 糖类可以合成氨基酸、核苷酸、脂肪酸等提供碳骨架。 （4）作为细胞识别的信息分子 糖蛋白是一类在生物体内分布极广的复合糖。它们的糖链可能起着信息分子的作用，早在血型物质的 研究中就有了一定的认识。随着分离分析技术和分子生物学的发展，近 10 多年来对糖蛋白和糖脂中的糖 链结构和功能有了更深的了解。发现细胞识别包括粘着，免疫保护,代谢调控，受精机制，形态发生、发育、 癌变、衰老、器官移植等，都与糖蛋白的糖链有关，并因此出现了一门新的学科，称糖生物学。 3.糖类的元素组成和化学本质 大多数糖类物质只由碳、氢、氧三种元素组成，其实验式为（CH2O）。或 Cn（H2O）n。氢和氧比例 是 2：1，碳水化合物也因之而得名。 后来发现鼠李糖：（C6H12O5） 脱氧核糖等，（C5H10O4）并非 2：l，  考研精品资料 第 67 页 共 739 页 非糖物质，甲醛：（CH2O） 乙酸：（C2H4O2） 乳酸等，（C3H6O3） 中 H，C 之比却是 2：1，“碳水化合物”名称并不恰当。为此，1927 年国际化学名词重审委员会曾 建议用“糖族”一词以代替“碳水化合物”。至今西文中仍广泛使用它。 4.糖的命名与分类 个别糖的命名，多数是根据糖的来源给予一个通俗名称，如葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、棉子糖和壳 多糖等。 糖类物质根据它们的聚合度分类如下： （1）单糖 单糖是不能被水解成更小分子的糖类，也称简单糖，如葡萄糖、果糖和核糖等。单糖可根据分子中含 醛基还是酮基分为醛糖和酮糖，实验式常写为（CH2O）n。自然界中最小的单糖 n-3，最大的一般 n-7。依 据分子中所含的碳原子数目（3～7）分别称为三碳糖或称丙糖，四碳糖或丁糖，五碳糖或戊糖，六碳糖或 己糖和七碳糖或庚糖。有时碳原子数目和含羰基的类型结合起来命名，例如己醛糖、庚酮糖等。 （2）寡糖 寡糖包括的类别很多，双糖或称二糖，水解时生成 2 分子单糖，如麦芽糖、蔗糖等；三糖，水解时产 生 3 分子单糖，如棉于糖；以及四糖，五糖和六糖等。 （3）多糖 多糖是水解时产生 20 个以上单糖分子的糖类。包括： ①同多糖水解时只产生一种单糖或单糖衍生物，如糖原、淀粉、壳多糖等。 ②杂多糖水解时产生一种以上的单糖或单糖衍生物，如透明质酸、半纤维素等。 ③复合糖,糖类与蛋白质、脂质等生物分子形成的共价结合物如糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等，总称复合 糖或糖复合物。 5.单糖的结构 （1）单糖的链状结构 纯葡萄糖经元素测定和相对分子量测定,确定其分子式为(CH2O)6。Fischer.E 将葡萄糖与乙酸酐加热,形 成结晶的五乙酸酯，证明葡萄糖有 5 个羟基，与无水氰化氢加成生成氰醇的衍生物，经水解后还原为正庚 酸，说明葡萄糖可能是一个直链分子。他于 1891 年发表了葡萄糖立体化学的论文，于 1902 年获得了诺贝 尔化学奖。 （2）D 系单糖和 L 系单糖 所谓单糖的构型是指离分子中最远的的那个手征性碳原子的构型。它们以甘油醛 C2－OH 相比较确定 的。羟基在右侧为 D-型，左侧为 L-型。 （3）单糖的环状结构 ①变旋现象：许多单糖，新配制的溶液会发生旋光度的改变这种现象称变旋。变旋是由于分子立体结 构发生某种变化的结果。 ②环状半缩醛：葡萄糖是多羟基醛，应该有醛的特性，但实际却没有明显的醛特性。如：葡萄糖不能 与 schiff 试剂发生紫红色反应，也难与亚硫酸钠发生加成反应。表现出缩醛的性质。1893 年 Fischer.E 提出 葡萄糖是半缩醛环状结构。 （4）吡喃糖和呋喃糖：环状葡萄糖形成半缩醛时，最容易出现五元环和六元环，用投影式表示，显 得氧桥太长不能反映氧桥的长度 Haworth.W.N 建议用透视式表示单糖的环状结构。五元环为吡喃型，六元 环为呋喃型。 6.单糖的构象 （1）构象由于绕单键旋转引起的组成原子的不同排列称为构象。一种特定的构象称构象体或构象异  考研精品资料 第 68 页 共 739 页 构体。不像旋光异构体，不同的构象体通常不能分离出来，它们之间的互变太快。 （2）吡喃糖的构象 20 世纪 40 年代环己烷的构象分析取得长足进展，燃烧热数据表明环己烷环是一种无张力环。这是因 为环己烷与环丙烷和环丁烷不同，它的环不是平面结构，而是扭折成释放了全部角张力的三维构象，椅式 和船式两种构象。 7.单糖的性质 （1）单糖的物理性质 ①旋光性：几乎所有的单糖都具有旋光性，许多单糖在水溶液中发生变旋现象。 ②甜度：所有的单糖都具有甜度，但甜的程度不一样。青岛掌ф心博阅║рс电子书 ③溶解度：单糖分子具有多个羟基，所以易溶于水（甘油醛微溶）。尤其在热水中有较大的溶解度。 单糖微溶于乙醇，不溶于乙醚和丙酮。 （2）单糖的化学性质 单糖是多羟基的醛或酮，因此是活跃的分子易于和其他物质发生化学反应。 ①异构化（弱碱的作用）：单糖对稀酸相当稳定，但在碱溶液中能发生多种反应，产生不同的产物。 单糖在碱溶液中可发生分子重排通过烯二醇中间物互相转化，成酮－烯醇互变异构。在强碱中单糖发生降 解。 ②单糖的氧化： a.氧化成醛糖酸： 醛糖＋氢氧化铜－－醛糖酸＋氧化铜将氢氧化铜（蓝色）还原为氧化铜（砖红色） b.氧化成醛糖二酸：D-葡萄糖＋硝酸－－D-葡糖二酸 c.氧化成糖醛酸：葡萄糖＋酶－－葡萄糖醛酸 ③单糖的还原： 单糖的羰基可被还原为糖醇 ④形成糖脎： 单糖与苯肼反应生成糖脎，糖脎相当稳定的结晶，不同的单糖形成的糖脎结晶不同，可用来鉴定单糖。 ⑤形成糖酯与糖醚: 单糖的许多化学行为很想简单的醇类，它的羟基可以转变为脂基或醚基。如单糖和磷酸形成各种磷酸 酯，G-1-P，1，6－2P-F 等。 ⑥形成糖苷： 环状单糖的半缩醛羟基与另一化合物发生缩合形成缩醛的衍生物称为糖苷，这种糖苷的配体可以是 糖，也可以是非糖物质。与糖形成糖苷如淀粉、纤维素等与非糖物质形成核苷等。糖苷的性质比较稳定不 易发生化学反应和被氧化。 ⑦单糖的脱水;（与无机酸反应或呈色反应） 在强酸作用下戊糖脱水生成糠醛。己糖脱水生成 5－羟甲基糠醛 a.Molischreaction: 糠醛或羟甲基糠醛＋α－萘酚-----红紫色化合物,鉴别糖类物质. b.Seliwanoffreaction: 酮糖＋HCl+间苯二酚-----迅速出现红色（大约 20 秒） 醛糖＋HCl+间苯二酚-----加热后缓慢出现红色（大约 2 分钟）用来鉴别酮糖或醛糖。 8.重要的单糖和单糖衍生物 （1）单糖 自然界中存在的单糖及其衍生物有数百多种，其中多数是作为聚糖的单糖单位（构件分子）存在，解 聚糖可以得到相应的单糖或其衍生物，少数以游离状态存在。 ①丙糖：重要的是 D-甘油醛和二羟丙酮，它们的磷酸酯是糖酵解的中间代谢物  考研精品资料 第 69 页 共 739 页 ②丁糖：重要的是 D-赤藓糖和 D-赤藓酮糖，是磷酸戊糖途径的中间代谢物和光合作用的中间代谢物。 ③戊糖：重要的有 D-核糖和 D-脱氧核糖，分别是 RNA 和 DNA 的组分其它还有些较重要如：D-木糖 组成植物和细菌的细胞壁、L 一阿拉伯糖也称果胶糖广泛存在于植物和细菌的细胞壁中，酵母不能使其发 酵。D 一核酮糖和 D 一木酮糖存在于很多植物和动物细胞中，它们的 5 一磷酸酯也参与戊糖磷酸途径和 Clvin 循环。 （2）已糖 ①D-葡萄糖也称右旋糖在医学上常称它为血糖，它能被人体直接吸收并利用，正常人空腹时血液中葡 萄糖浓度约为 5nmol／L。D-葡萄糖是人体和动物代谢的重要能源，是植物中淀粉和纤维素等的构件分子。 D-葡萄糖在工业〔用盐酸水解淀粉的方法获取，是食品和制药工业的重要原料。酵母可使其发酵。 ②D-半乳糖是乳糖、蜜二糖和棉子糖等的组成成分，也是某些糖苷以及脑苷脂和神经节苷脂的组成成 分。它主要以半乳聚糖形式存在于植物细胞壁中。D-半乳糖只能被专门的“乳糖”酵母发酵。 ③L-半乳糖作为构件分子之一存在于琼脂和其他多糖分子中。 ④D-甘露糖主要以甘露聚糖形式存在于植物的细胞壁中。用酸水解坚果外壳可制取 D-甘露糖。酵母能 使其发酵。 ⑤D-果糖也称左旋糖。D-果糖是自然界中最丰富的酮糖，以游离状态与葡萄糖和蔗糖一起存在于果汁 和蜂蜜中，或与其他单糖结合成为某些寡糖（蔗糖、龙胆糖、松三糖等）的组成成分，或以果聚糖形式存 在于菊科植物中。 （3）庚糖和辛糖 天然存在的庚糖和辛糖已发现的不多，对它们的功能了解也较少。庚糖主要有 D-景天庚酮糖和 D-甘 露庚酮糖， ①D-景天庚酮糖，它的 7-磷酸酯也是戊糖磷酸途径和 Calvin 循环中的重要中间物。 ②D-甘露庚酮糖在鳄梨的果实中含量丰富。关于它们的生物学作用尚不清楚。 （4）单糖磷酸酯 广泛地存在于各种细胞中，它们是很多代谢途径中的主要参加者。如:G-1-P，G-6-P，F-1P，1，6-2P-F 等。还有一类是核糖糖苷的磷酸酯，称核苷酸如腺苷一磷酸（AMP），腺着二磷酸（ADP）和腺苷三磷酸 （ATP）等，这类化合物将在“核酸”和“生物能学”等章节叙述。 （5）糖醇 ①山梨醇也称 D-葡萄醇。它是植物中最普遍的一种糖醇；从藻类到高等植物都含有山梨醇，山梨醇是 1872 年首次从山梨的浆果中分离出来的。它是最重要的一种糖醇，产品主要用于合成维生素 C，我国这项 合成工艺在国际上处于领先地位。其次用于表面活性剂，食品、化妆品、制药以及其他多种工业。 糖尿病患者的眼球晶状体内发现积累山梨醇，并导致白内障的形成。 ②D-甘露醇广泛分布于多种陆地和海洋植物中：橄榄树等的树皮上常分泌出大量的甘露醇，形成所谓 甘露蜜的干性渗出物，柿饼表面上的白色柿霜就是甘露醇；藻类和真菌中含量也很丰富，如昆布属褐藻是 提取甘露醇的良好原料。D-甘露醇在临床上用来降低颅内压和治疗急性肾功能衰竭。 ③半乳糖醇也称卫矛醇，是半乳糖的还原产物，存在于红藻、卫矛属等多种植物。 ④核糖醇是核糖的还原产物。它参与核黄素（维生素 B2）的组成。 ⑤木糖醇可由木糖还原获得。木糖醇的甜度为 D-木糖的两倍，是葡糖-6-磷酸经糖醛酸途径代谢的一 个中间物。 （6）糖酸 常见的糖醛酸有 D-葡糖醛酸、D-半乳糖醛酸和甘露糖醛酸。它们是在本章后面将要讲到的很多杂多糖 的构件分子或组成成分。 D-葡糖醛酸还是糖醛酸途径中的重要中间物。 （7）脱氧糖 脱氧糖是指分子的一个或多个羟基被氢原子取代的单糖。它们广泛地分布在植物、细菌和动物中。 （8）氨基糖 氨基糖是分子中一个羟基被氨基取代的单糖，自然界中最常见的是 C2 上的羟基被取代的 2 一脱氧氨  考研精品资料 第 485 页 共 739 页 《生物化学教程》考研核心笔记  第 1 章 糖类 考研提纲及考试要求 考点：糖类的分布 考点：糖类的来源 考点：糖类的组成 考点：糖类的定义 考点：糖类的命名 考点：糖的分类 考点：糖类的生物学功能 考研核心笔记 【核心笔记】糖类概述 1、糖类的分布 （1）糖类是自然界中含量最多的有机物化合物 （2）在生物体内广泛分布： ①植物体中高达 80%以上 ②菌体 10%～30% ③动物体小于 2% 2、糖类的来源 （1）糖类是动物生命活动能量的主要来源；而动物体内的糖最初由植物提供的。 ①植物光合作用 ②动物呼吸作用 ③相互依赖的有机体 3、糖类的组成 （1）主要由 C、H、O 三种元素组成 （2）由于大多数糖类可用通式(CH2O)n 表示，旧称“碳水化合物” （3）现在不在沿用这种说法是因为发现特例： ①有些符合上述通式的物质，并不是糖类。 ②有些物质虽不符合上述通式，却是糖类。 ③一些糖类除了含有 C、H、O 三种元素外，还含有 N、P、S， 4、糖类的定义 从糖类物质化学结构的观点出发： （1）糖是一类多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和衍生物。 ①羟基是由一个氧原子和一个氢原子相连组成的一价基团。结构式：HO－、－OH ②羰基是由碳原子与一个氧原子通过双键相结合而成的二价基团。结构式：－CO－ a.醛基 R－CH＝O b.酮基 R－CO－R  考研精品资料 第 486 页 共 739 页 c.羧基 R－CO－OH ③衍生物指母体化合物分子中的原子或原子团被其他原子或原子团取代所形成的化合物 （2）糖是一类多元醇的醛衍生物或酮衍生物。 （3）糖是多羟醛或多羟酮的聚合物。 （4）最简单的糖含有 3C-,2OH-, （5）包括甘油醛和二羟丙酮 5、糖类的命名 （1）根据来源(最常见) 核糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖，等 （2）根据羰基的位置 包括：醛糖如甘油醛等，酮糖如二羟丙酮 （3）根据碳原子数—单糖 丙糖、丁糖、戊糖、己糖 （4）根据分子数—寡糖 二糖、三糖、四糖、五糖和六糖等 6、糖的分类 （1）根据糖类物质能否水解及水解后的产物分为： ①单糖不能再水解的简单的糖类物质。 a.丙糖和丁糖常见于糖代谢中间物中。 b.丁糖和庚糖多存在于植物光合作用中。 c.戊糖和己糖是自然界最常的单糖，含量较大的有： 戊糖：核糖/脱氧核糖、阿拉伯糖 己糖：葡萄糖(己醛糖)、果糖(己酮糖)、半乳糖(己醛糖) ②寡糖由 2～20 个单糖分子缩合而成，水解后产生单糖。其中最重要的是二糖，如蔗糖、麦芽糖、纤 维二糖和乳糖；其次是三糖，如棉子糖、龙胆三糖等。 ③多糖多糖由许多单糖分子失水缩合而成，完全水解后能生成 20 个以上的单糖分子。 （2）根据多糖水解后是否生成一种单糖或单糖衍生物分为： ①同聚多糖：淀粉、糖原、右旋糖酐、纤维素和壳多糖等。 ②杂聚多糖：琼脂、果胶质、半纤维素、透明质酸、硫酸软骨素、肝素等。 （3）根据糖类物质的组成成分不同分为： ①单纯糖成分单一，均为糖物质， 包括单糖、寡糖、同聚多糖、部分杂聚多糖。 ②复合糖由糖和非糖类物质共价结合而成， 如糖脂、糖蛋白等。 7、糖类的生物学功能 （1）重要的能源物质 区别：能源物质&营养物质 如：淀粉、糖原、右旋糖酐 （2）起支持作用的结构物质 如：纤维素、壳多糖、肽聚糖 （3）特殊生理功能物质 如：ABO 血型物质的本质是构成血型抗原的糖蛋白。A、B、H 抗原化学结构的差异仅在于糖链末端 的 1 个单糖。  考研精品资料 第 487 页 共 739 页 （4）在生物体内转变为其他物质 如：脂肪酸、氨基酸、核苷酸 【核心笔记】单糖的结构和性质 1、单糖的物理性质 （1）旋光性 几乎所有的单糖都有旋光性—具有手性碳原子。例外：二羟丙酮！ 可借比旋光率此对糖作定性和定量的测定 一些重要单糖和寡糖的比旋值 （2）甜度 人的感觉，某些糖、糖醇及其他增甜剂的相对甜度 （3）溶解性 除甘油醛微溶于水外，其他单糖均易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、丙酮等非极性有机溶剂。 2、单糖的结构 （1）甘油醛 ①仅有 1 个手性碳原子 ②仅有 1 对对映异构体 甘油醛仅有一个手性碳原子，羟基可在左边也可以在右边，这就形成两个互为镜像但不重合的对映体， 又称为对映异构体。 ③开链式单糖的 D-构型,L-构型的确定原则一： ——仅有 1 个手性碳原子的单糖 1906 年规定甘油醛分子的羟基： a.在左边的为 L-构型 b.在右边的为 D-构型 ④区别：构型和旋光性 a.构型人为规定 b.旋光性是旋光仪实际测值 ⑤开链式单糖的 D-构型,L-构型的确定原则二： ——不止 1 个手性碳原子的单糖 以距离羰基(-C=O)最远的手性碳原子为准, 规定其分子的的羟基： a.在左边的为 L-构型 b.在右边的为 D-构型 ⑥单糖构型是指分子中离羰基碳最远的手性碳原子的构型。 （2）单糖的分类 ①按照羰基位置分为醛糖和酮糖 ②按照碳原子的数目主要包括： a.丙糖（3C） b.丁糖（4C） c.戊糖（5C） d.己糖（6C） e.庚糖（7C） （3）单糖的开链结构总结 ①结构特点——分子内具有游离羰基的形式 ②单糖构型是指分子中离羰基碳最远的手性碳原子的构型  考研精品资料 第 488 页 共 739 页 左 L-，右 D- ③含有 1 个不对称碳原子的，具有 2（2 1）个旋光异构体； 含 2 个不对称碳原子的，有 4（2 2）个旋光异构体； 依此类推，糖分子中含 n 个不对称碳原子 （n=醛糖的碳原子数－2；n=酮糖的碳原子数－3） 就具有 2 n个旋光异构体，可形成 2 n /2=2n -1 组对映体。 （4）单糖的环状结构的原因 为什么许多单糖新配置的溶液会发生旋光度改变的现象？ 如在不同条件下获得的 D(+)-葡萄糖，其比旋值不同： 从 30℃以下的乙醇中结晶出的 G 比旋光度为+112.2°，称 α-型 从 98℃吡啶中结晶出的 G 比旋光度为+18.7°，称 β-型 将这两种结晶体分别溶于水中，放置一定时间后， 它们的比旋光度最终都会稳定于+52.5°， 这种旋光度自行改变的现象，称为变旋现象 （5）Fischer 投影式 ①原因分析 醇(羟基)与醛或酮(羰基)能快速可逆的亲核加成，形成半缩醛 葡萄糖分子内部的羰基完全可能与自身的羟基发生亲核加成反应，形成环状的半缩醛。 所以，1891 年 Fischer 提出葡萄糖的 Fischer 投影式环状结构 Fischer 投影式的环状结构的构型： 开链结构变成环状结构后，羰基碳原子变成了手性碳原子， 上面的羟基可能与决定其构型的羟基同侧，也可能是异侧， 这样就有了两种环状差向异构体——同侧 α-型；异侧 β-型 ②差向异构体是一对仅有 1 个手性碳原子构型不同非对映异构体。 ③在羰基上形成的差向异构体称为异头物。 ④羰基碳原子称为异头碳原子或异头中心。 ⑤异头碳原子上新形成的羟基称为半缩醛羟基。 ⑥异头碳上的羟基与决定其构型的羟基 同侧时，称为 α 异头物 异侧时，称为 β 异头物 二者可以通过开链形式互相转变，经过一定时间后达到平衡，这就是某些单糖可以产生变旋现象的原 因。 （6）Haworth 透视式 ①出现原因： 单糖的 Fischer 投影式环状结构因为有过长的氧桥，不符合实际情况，不能反映出原子和基团在空间 的相互关系 ②1926 年，Haworth 提出单糖的环状透视式结构。 ③三条书写规定： a.碳链右侧的基团应写在环平面的下方，左侧的基团写在环平面的上方（酮糖 C1 按此执行）；[左上 右下] b.糖环外如有多余的碳原子，D-型的写在环平面的上方，L-型的写在环平面的下方；[D 上 L 下] c.半缩醛羟基与环外碳原子（酮糖 C1 除外）位于异侧的为 α-型，位于同侧的为 β-型；粗线代表视近 端，细线代表视远端。[α 异 β 同] ④理论上葡萄糖和果糖的 羰基可分别和自身的多个羟基发生成环反应 ⑤实际上最常见的环式结构只有两种：  考研精品资料 第 592 页 共 739 页 2024 年北京化工大学 870 生物化学综合考研复习提纲  《生物化学》考研复习提纲  考研精品资料 第 593 页 共 739 页  考研精品资料 第 594 页 共 739 页  考研精品资料 第 595 页 共 739 页  考研精品资料 第 600 页 共 739 页 2024 年北京化工大学 870 生物化学综合考研核心题库  《生物化学》考研核心题库之名词解释精编  1． ping-pong reaction（兵兵反应）  【答案】多底物酶促反应中，酶结合一个底物并释放出一个产物，留下一个取代酶，然后该取代酶再 结合第二个底物和释放出第二个产物，最后酶恢复到它的起始状态。 2． 多糖.  【答案】是由 10 个以上单糖以糖苷键连接而成的大分子化合物。 3． HMG CoA  【答案】HMGCoA 即羟甲基戊二酸单酰辅酶 A，由乙酰乙酰 CoA 和乙酰 CoA 由 HMGCoA 合酶催化缩合而 成，是合成胆固醇和酮体的中间产物。 4． 药物的生物转化（biotransformation）  【答案】指体内正常不应有的外来有机化合物包括药物或毒物在体内进行的代谢转化。药物在体内的 代谢转化有其特殊方式和酶系。 5． reducing sugar（还原糖）  【答案】羰基碳（异头碳）没有参与形成糖苷键，因此可被氧化充当还原剂的糖。 6． 第二相反应  【答案】是指非营养物质通过与某些内源性极性分子或基团共价结合增加极性和水溶性，易于随胆汁 排出或经肾脏排泄。 7． 色氨酸吡咯酶  【答案】 色氨酸吡咯酶又称色氨酸加氧酶，催化色氨酸吡咯环加氧断开，是色氨酸提供一碳单元、 丙酮酸（生糖）、乙酰乙酰 （生酮）以及形成尼克酸等代谢的第一步反应。 8． liposome（脂质体）  【答案】当磷脂浓度增加到使水-空气界面达到饱和时，水环境中的磷脂将以微观的脂质聚集体的形 式存在。脂质体是是由包围水相空间的磷脂双层形成的囊泡（小泡）。 9． affinity chromatography（亲和色谱）  【答案】利用共价连接有特异配体的色谱介质分离蛋白质混合物中能特异结合配体的目的蛋白或其他 分子的色谱技术。 10．手性分子  【答案】是指具有结构不对称性、不能与其镜像重合的分子。 11．基因工程  【答案】基因工程通过DNA重组技术将外源基因在生物体（如大肠杆菌、酵母、昆虫等）中得到表达， 可以生产很有用途的产品，包括昂贵的稀有药物。  考研精品资料 第 601 页 共 739 页 12．gout（痛风）  【答案】痛风是嘌呤代谢异常使尿酸过量生产或尿酸排泄不充分引起的尿酸堆积造成的，尿酸结晶堆 积在软骨、软组织、肾脏以及关节处。在关节处的沉积会造成剧烈的疼痛。 13．脂肪酸的 氧化  【答案】脂肪酸的 氧化是指脂肪酸氧化分解的主要方式，它包括脱氢、加水、再脱氢及硫解四步反 应。因主要从脂肪酸的 位碳原子脱氢氧化，所以称这一反应过程为脂肪酸的 氧化 14．molecular hybridization（分子杂交）  【答案】不同的 DNA 片段之间、DNA 与 RNA 片段之间按碱基互补配对而使来源不同的两条多核酸链相 互结合的过程。 15．巴士德效应  【答案】是指有氧条件下酵母的酒精发酵受到抑制，表现为葡萄糖消耗量减少、消耗速度减慢，并维 持细胞内各种代谢物浓度基本稳定。其他生物亦如此。 16．解释：2， 二磷酸果糖  【答案】磷酸果糖激酶 2 催化 6-磷酸果糖磷酸化的产物，是糖酵解、糖异生重要的调节剂。 17．葡萄糖溶液的变旋现象  【答案】一种葡萄糖立体异构体溶解于水形成平衡体系的过程中溶液的旋光度会改变，这一现象称为 葡萄糖溶液的变旋现象。 18．人源化抗体（ ）  【答案】将鼠源抗体分子的互补决定区序列移植到人源抗体可变区框架中而制成的抗体，即抗体的可 变区部分（即 VH 和 VL 区）或抗体所有全部由人源抗体基因所编码，主要包括嵌合抗体、改型抗体、表面 重塑抗体和全人源化抗体等几类。 19．颠换  【答案】DNA 损伤的一种，是嘌呤碱基和嘧陡碱基之间的置换。 20． 印迹  【答案】Western 印迹，即蛋白质印迹，先将蛋白质经聚丙烯酿胺凝胶电泳分离，转移至硝酸纤维素 膜上，以特异的蛋白质（抗体）作探针与相应的蛋白质结合，放射性显影（放射性标记的抗体）或其他方 法显现抗体抗原结合的位置及其浓度。因利用抗体抗原反应，又称免疫印迹，可检测样品中特异蛋白质的 性质和相对量。 21．excision repair（切除修复）  【答案】即在一系列酶的作用下，将 DNA 分子中受损伤部分切除掉，并以完整的那一条链为模板，合 成出切去的部分，然后使 DNA 恢复正常结构的过程。 22．peptide unit（肽单位）  【答案】又称为肽基（peptide group）,是肽链主链上的重复结构。是由参与肽键形成的氮原子和碳 原子及它们的 4 个取代成分：羰基氧原子、酰胺氢原子和两个相邻的 碳原子组成的一个平面单位。 23．等位基因（allele）  【答案】一对同源染色体在同一基因座上的一对基因称为一对等位基因。  考研精品资料 第 602 页 共 739 页 24．氧化脱氨基  【答案】是指在酶的催化下，氨基酸氧化脱氢、水解脱氨基，生成氨和 酮酸。 25．协同反馈抑制（ ）  【答案】指两个或以上的反馈抑制作用，其作用点是一个酶时，反馈作用的强度大于两者单独作用之 和。 26．glucuronate pathway（糖醛酸途径）  【答案】从 6_磷酸葡萄糖或 1-磷酸葡萄糖开始，经 UDP-葡萄糖醛酸生成葡萄糖醛酸和抗坏血酸的途 径。但只有在植物和那些可以合成抗坏血酸（维生素 C）动物体内，通过该途径可以合成维生素 C。 27．药物代谢的抑制剂（inhibitors of remedy metabolize）  【答案】许多化合物可以抑制某些药物的代谢，称为药物代谢的抑制剂。 28．糖的有氧氧化  【答案】在有氧条件下葡萄糖彻底氧化分解生成 和 ，释放大量能量的反应过程。 29．体液  【答案】分布于细胞内外、含有多种无机盐和有机物的溶液。 30．氨甲酰磷酸  【答案】①线粒体中氨与二氧化碳在 供能条件下合成的活性氨甲酰基化合物，尿素循环第一步反 应的产物。②细胞质中谷氨酰胺与二氧化碳在 供能条件下合成的活性氨甲酰基化合物，嘧啶核苷酸从 头合成途径第一步反应的产物。 31．微量元素  【答案】是指人体每日需要量在 以下、不超过体重 的元素。 32．基因克隆  【答案】基因克隆又称分子克隆或重组 DNA，即在体外利用各种工具酶将目的基因和载体 DNA 组成一 个具备自我复制能力的复制子，进而将它转化或转染宿主细菌或细胞，筛选出含有目的基因的宿主细胞（转 化子），扩增转化子以提取目的 DNA 的技术。 33．phenylketonuria（苯丙酮酸尿症）  【答案】苯丙酮酸尿症是由于苯丙氨酸轻化酶缺乏，苯丙氨酸不能正常轻化为酪氨酸只能靠转氨生成 苯丙酮酸，引起苯丙酮酸堆积的代谢遗传病。苯丙酮酸堆积对神经有毒害，智力发育出现障碍。 34．酶活性中心  【答案】由酶的必需基团组成的特定空间结构区域，能与底物特异地结合并将其转化为产物，称为酶 的活性中心（或活性部位）。辅酶或辅基参与酶活性中心的组成。 35．topoisomerase（拓扑异构酶）  【答案】通过切断 DNA 的一条或两条链中的磷酸二酯键，然后重新缠绕和封口来改变 DNA 连环数的酶。 拓扑异构酶Ⅰ通过切断 DNA 中的一条链减少负超螺旋，增加一个连环数；而拓扑异构酶Ⅱ切断 DNA 的两条 链增加负超螺旋，减少 2 个连环数。  考研精品资料 第 603 页 共 739 页 36．酶原激活  【答案】无活性的酶的前体（酶原）在一定条件下水解开一个或几个特定的肽键，分子构象改变，形 成活性中心，出现酶的活性，这种转化过程称为酶原激活。 37．变构效应  【答案】生物体内的有些酶受到变构调节。即变构效应剂与酶的调节亚基结合引起酶结构变化而改变 酶的活性，这种调节方式称为变构效应。 38．permeability coefficient（通透系数）  【答案】是离子或小分子扩散通过脂双层膜能力的一种量度。 39．缓冲液  【答案】是指能够抵抗有限稀释或少量外来酸、碱的影响，保持其 没有明显改变的溶液。 40．galactosemia（半乳糖血症）  【答案】人类的一种基因型遗传代谢缺陷病，患者体内缺乏半乳糖-1-磷酸尿苷转移酶，不能使半乳 糖-1-磷酸转变为 UDP-半乳糖，结果使血中半乳糖积累，进一步造成眼睛晶状体半乳糖含量升高并还原为 半乳糖醇。 41．上游启动子元件  【答案】真核生物顺式作用元件之一类，典型的是在上游 区的 TATA 盒，在上游 区的 GC 盒或 CAAT 盒等调控转录的 DNA 序列，是 RNA 聚合酶识别和结合之处，它们与相应的转录因子结合以控 制转录效率。 42． （脂肪酸 氧化）  【答案】动物体内 12 碳以下的脂肪酸等在酶的催化下，在远离羧基末端的烷基末端（端）碳 原子被 氧化成羟基，再进一步氧化而成羧基，生成 ， 二羧酸的过程。 43．homologous proteins（同源蛋白质）  【答案】来自不同种类生物，而序列和功能类似的蛋白质。例如血红蛋白。 44．allopurinol（别嘌呤醇）  【答案】别嘌呤醇是结构上（嘌呤环上第 7 位是 C，第 8 位是 N）类似于次黄嘌呤的化合物，对黄嘌 呤氧化酶有很强抑制作用，常用来治疗痛风。 45．PRPP  【答案】PRPP 是磷酸核糖焦磷酸（phosphoribosyl pyrophosphate）的缩略词，是活化的核糖，参与 曝呤核苷酸、嘧啶核苷酸的从头合成和补救合成。 46．脂溶性维生素  【答案】是指维生素 A、维生素 D、维生素 E 和维生素 K 等 47．移码突变  【答案】是指编码区内发生插入缺失，且插入缺失的不是 3〃个碱基对，导致该位点下游的遗传密码 全部发生改变。  考研精品资料 第 658 页 共 739 页 2024 年北京化工大学 870 生物化学综合考研题库[仿真+强化+冲刺]  北京化工大学 870 生物化学综合考研仿真五套模拟题  2024 年生物化学五套仿真模拟题及详细答案解析（一）  一、选择题  1． 在下列氨基酸中人体的营养非必需氨基酸是__________。  A.色氨酸 B.苏氨酸 C.谷氨酸 D.甲硫氨酸 E.苯丙氨酸 【答案】C 【解析】除谷氨酸外，其他 4 种氨基酸都属于人体的营养必需氨基酸，即体内不能合成，必须来自食 物供给。谷氨酸则不然，人体可合成 酮戊二酸，可经转氨酶催化接受氨基而生成谷氨酸。 2． 下面哪一种化合物不含 腺苷蛋氨酸提供的甲基__________。  A.肉毒碱 B.卵磷脂 C.肾上腺素 D.磷酸肌酸 E.胸腺嘧啶 【答案】E 【解析】胸腺嘧啶接受 ， 甲烯四氢叶酸的甲基，其他各化合物接受 腺苷蛋氨酸的甲基。 3． 人体不能合成维生素 C 是因为体内缺乏__________。  A.抗坏血酸氧化酶 B. 古洛内酯氧化酶 C.内酯酶 D 葡萄糖醛酸脱氢酶 【答案】B 4． 光合作用中植物的二氧化碳受体是__________  A.3-磷酸甘油醛 B.1，5-二磷酸核酮糖 C.5-磷酸核糖 D.烯醇式丙酮酸磷酸 【答案】B 5． 呼吸链中既是递电子体又是递氢体的化合物是__________  A.铁硫蛋白 B.细胞色素 b C.细胞色素 c D.细胞色素  考研精品资料 第 659 页 共 739 页 E.辅酶 Q 【答案】E 【解析】呼吸链的组分包括 NADH 脱氢酶、黄素蛋白酶、铁硫蛋白、泛醌和细胞色素，其中铁硫蛋白 和细胞色素是递电子体，NADH 脱氢酶、黄素蛋白和泛醌(辅酶 Q)是递氢体，而递氢体同时也是递电子体， 因此本题正确答案为 E。 6． 关于睾酮作用的下列叙述，错误的是__________。  A.促进骨骼生长 B.维持正常性欲 C.抑制蛋白质合成 D.促进精子生长发育 E.刺激男性第二性征发育 【答案】C 7． 人体内不能合成的脂肪酸是__________  A.软脂酸 B.硬脂酸 C.亚油酸 D.亚麻油酸 E.油酸 【答案】C 8． 真核生物中组装 RNA 聚合酶Ⅱ起始复合物需要的蛋白质数比原核生物中转录起始复合物所需的蛋白质 数多得多，最主要的原因是__________。  A.真核生物启动子含有 TATA 框，原核生物启动子含有 序列和 序列。 B.真核生物中的基因数比原核生物多 C.真核生物中的 DNA 结合蛋白比原核生物多 D.C 值佯谬 E.真核生物中细胞专一性的调节要求转录受到严格调控，多亚基的蛋白质复合物有利于这一需求的满 足 【答案】E 二、名词解释  9． exonuclease（核酸外切酶）  【答案】从核酸链的一端逐个水解下核苷酸的酶。 10．共价调节酶（covalent regulatory enzyme）  【答案】通过其他酶对其多肽链某些基团进行可逆共价修饰，使处于活性与非活性的互变状态，从而 调节酶活性；共价调节酶是寡聚酶，且在每个亚基上都含有共价修饰的位点。 11．multifunctional enzyme（多功能酶）  【答案】是指同一条多肽链中存在多种不同的催化功能的酶。 12．direct repair（直接修复）  【答案】也称光修复。是单细胞生物到鸟类体内的光复活酶在可见光照射下被激活，催化分解因紫外 线照射而产生的嘧啶二聚体，使 DNA 损伤得以恢复。  考研精品资料 第 660 页 共 739 页 13．ketoses（酮糖）  【答案】一类单糖，该单糖中氧化数最高的碳原子（指定为 C2）是个酮基。 14．leucine zipper（亮氨酸拉链）  【答案】出现在 DNA 结合蛋白质和其他蛋白质中的一种结构基元（motif）。当来自同一个或不同多 肽链的两个两性的 螺旋的疏水面（常常含有亮氨酸残基）相互作用形成一个圈对圈的二聚体结构时就形 成了亮氨酸拉链。 15．高能化合物  【答案】在标准条件下水解时释放大量自由能的化合物。 16．attenuation（衰减作用）  【答案】一种翻译调控机制。在该机制中，核糖体沿着 mRNA 分子移动的速率决定转录是进行还是终 止。 三、简答题  17．论述 DNA 三股螺旋的结构特征。第三部分核苷核苷酸核酸基因  【答案】DNA通常是由两条链形成的双螺旋分子，但在特殊条件下，三条链可以绕在一起形成三股螺 旋。三股螺旋中的第三股可以来自分子间，也可以来自分子内。其结构特点是需满足形成下列三碱基配对： “ ”、“ ”、“ ”和“ ”(“·”是标准 配对)“*”被称作 Hoogsteen配对)。因此，一条长的嘧啶核苷酸序列链和一条长的嘌呤核苷酸序列链组成的双螺旋，易于与 另一条长的嘧啶核苷酸序列链通过三碱基配对生成三股螺旋。 18．试解释以淀粉或糖原而不是以等量游离葡萄糖的形式储存糖类有何生物学意义？  【答案】淀粉和糖原之类的聚合物基本上都是不溶于水的，对细胞的各分子渗透压溶度没有什么影响， 可避免细胞因储存等量的游离葡萄糖而导致的水分内渗，并使葡萄糖的吸收不至于因细胞内浓度过高而减 缓甚至无法进行。 19．分子生物学实验室最常见的工作是要培养大肠杆菌，培养大肠杆菌的培养基中常要加入不同种类的抗 生素,这些抗生素的作用是什么？说出两种培养大肠杆菌的主要目的和原理。  【答案】在分子生物学研究，常需要培养大肠杆菌。培养基中需要加入不同的抗生素，这些抗生素的 作用是在培养过程中筛选正确的菌株或保证菌株没有丟失携带的质粒。 培养大肠杆菌的用途举例： (1)用于 DNA 片段的克隆。叙述重组 DNA 技术和转化大肠杆菌等步骤。 (2)由于蛋白质的原核表达。叙述表达载体的构建及转化，蛋白质提取等过程。其他用途：用于分子 生物学的研究，如 DNA 复制、修复的研究。 20．以胰蛋白酶原的激活为例，说明酶原激活的机理及生理意义。  【答案】胰蛋白酶原进入小肠后，在 存在下受肠激酶催化水解断开 N 端第 6 个肽键(即水解下 N 末端一个六肽)，分子结构改变，形成酶的活性中心，无活性的酶原转变成有活性的胰蛋白酶。酶原激活 就是无活性的酶原分子的特定肽键经水解后，分子结构改变而形成具有活性中心从而具备了活性的酶蛋白 的过程。酶原激活是在特定的条件下进行的，使生成和分泌酶原的组织细胞不被它们所破坏，只到需要它 们起作用时(水解作用/才激活，这见于多数消化酶以及参与凝血、溶血过程的酶。 21．基因治疗可采用哪些方法？各有何利弊？  【答案】基因治疗可有下列路线：①基因矫正，将异常基因修理至正常；②基因置换，是用芷常基因 替换异常基因。以上两种理想方法因技术原因还不能实行。③基因增补，如将合适的靶细胞在体外进行增  考研精品资料 第 661 页 共 739 页 殖，将外源基因导人细胞内并使之表达，然后再将含有外源基因的细胞回输病人体内，使外源基因在体内 表达，达到治疗目的。这是目前使用较多的方法，方法较可行但也难于控制其表达及表达程度。④基因失 活，这是采用各种方法抑制或破坏某种基因的表达，以达到治疗的目的。常用反义 RNA、干扰 RNA( ) 等。这种技术操作较易进行，但确切效果有待观察。 22．用胰蛋白酶处理某多肽后获得一个七肽(非羧基端肽)。这个七肽经盐酸完全水解后获得 Met、Glu、 Phe、Ala、Pro、Lys 各 1mol。  (1)该肽与二硝基氟苯反应后用盐酸水解不能得到任何 氨基酸； (2)该肽用羧肽酶 B 处理不能得到任何更小的肽； (3)该肽用 CNBr 处理得到一个四肽和一个三肽，四肽经酸水解后得到 Met、Phe 和 Glu; (4)该肽经糜蛋白酶处理也得到一个三肽和一个四肽，四肽的氨基酸组成是 Ala、Met、Pro 和 Lys；根 据上述信息确定这个七肽的氨基酸顺序。 【答案】 (1)由于该七肽是用胰蛋白酶处理某肽后得到的非羧基端肽，所以这个七肽的羧基端残基是 赖氨酸； (2)该七肽与 DNFB 反应后用酸完全水解不能产生任何 氨基酸，表明色氨酸受到破坏，因此该肽 的氨基末端残基是色氨酸； (3)该七肽用羧肽酶 B 处理时也不能得到任何更小的肽，表明羧基端倒数第二个残基是脯氨酸；根据 (1)(2)(3)的初步分析，该七肽的氨基酸顺序大致是： (4)用 CNBr 处理这个七肽，得到一个四肽和一个三肽，四肽经盐酸水解后得到 Met、Phe 和 Glu；从七 肽组成看，只含有 1 分子的丙氨酸，故知丙氨酸必定是在三肽中。由此可知四肽和三肽的顺序分别是： (5)用糜蛋白酶处理这个七肽得到一个三肽和一个四肽，四肽的氨基酸组成是 Ala、Met、Pro 和 Lys， 可知三肽和四肽的顺序分别是： ， 合并上述分析结果，可推导该七肽的氨基酸顺序是： 。 四、论述题  23．简述原核生物转录终止的两种方式。  【答案】转录是在 DNA 模板某一位置上停止的，人们比较了若干原核生物 RNA 转录终止位点附近的 DNA 序列，发现 DNA 模板上的转录终止信号有两种情况。 （1）不依赖于蛋白质因子而实现的终止作用：这类终止信号的序列特征是在 转录终止位点之 前 核苷酸处有一段富含 GC 碱基对的回文结构，回文序列是一段方向相反、碱基互补的序列。这段互 补序列由几个碱基隔开，其转录生成的 RNA 链可形成二级结构即发夹结构，这样的二级结构可能与 RNA 聚 合酶某种特定的空间结构相嵌合，阻碍了 RNA 聚合酶进一步发挥作用。在其下游有 个 A，转录生成 端的寡聚 U。此时 RNA 与模板链的 配对是最不稳定的， 杂化链解离，RNA 链脱落，转 录终止。体外实验显示，如果掺入其他碱基以阻止发夹形成时，终止即不发生。通常只要有一个核苷酸的 改变破坏了规则的双螺旋的茎时，即可破坏终止子的功能。对终止子突变的分析亦显示 DNA 模板上多聚 dA 序列的重要性。 （2）依赖蛋白质辅因子才能实现的终止作用：这种蛋白质辅因子称为释放因子，通常又称因子，是 由 相同的 6 个亚基组成的六聚体蛋白质，具有解旋酶和 ATP 酶的活性，能特异地与延长中的单链 RNA 结 合，整个 因子结合约 72 个核苷酸的长度。依赖 因子的终止序列中 GC 碱基对含量较少，其下游也没有固 定的特征，并且也不是都能形成稳定的发夹。现在还不清楚 因子的作用机制，可能 因子与 RNA 转录产物 结合后使 RNA 聚合酶停顿，利用 ATP 水解释放的能量，发挥解旋酶的活性，将 RNA 链从酶和模板中释出。 已知 RNA 聚合酶本身能识别 DNA 模板中依赖 的终止序列，而 因子是在以后才发挥作用而释出 RNA 的。即 使没有 时，RNA 聚合酶也在依赖 的终止子处暂停，不过以后仍继续向前进。故有人认为，即使有一个很 弱的发夹也可使 RNA 聚合酶停止前进。此时 因子即可与之结合而将聚合酶和 RNA 解离下来。所以 因子也 是一种酶。试读已结束 激活后可查看剩余未读页数！